冰酒美食篇二:国际名厨与冰酒上届美国---赛迈克-韦尔在他的晚宴上的爱菜单中包括爱德华王子岛龙虾,红鲑鱼塔塔,乳白玻璃瓶公司,肉,加拿大野草莓,佐餐的则是啤酒和加拿大冰酒。有---的月光,有令人垂涎的佳肴。此时此刻,一杯上好的longlife加拿大冰酒佳酿会让月光更美,让我们的心更沉醉。的很多菜式都能与葡萄酒搭配,因此在这里无法一一你列出所有的可能组合,而你可做更多的新尝试。以下为佳肴搭配:海鲜和贝类、鸡肉和猪肉、广东点心(蒸虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉、芋头角、烧鸭等)、熏鸭、烤鸭或酱鸭、四川菜、、牛肉烩面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。
冰酒(英语icewine,德语eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样,冰酒在不同 的有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经硬冰葡萄酿造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒产地德国、法国、加拿大、奥地利和,冰酒的定义强调的是自然冰冻。<葡萄酿酒技术规范>中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,玻璃瓶公司,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。
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